清蒸红鳕鱼

用料

红鳕鱼片3片、小葱1棵、姜1块、红尖椒1棵、盐、料酒、生抽、陈醋、鸡粉适量

做法
  • 1 葱切丝,姜一半切片,一半切丝,红尖椒切小段,鳕鱼片洗净

  • 2 在盘子底部铺姜片,然后铺上鳕鱼片,抹少量的盐,料酒腌制一会,然后表层撒上葱丝,姜丝和尖椒圈

  • 3 将生抽,鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁

  • 4 将3中的调味汁倒在鱼片上

  • 5 放入锅中,整7分钟,然后不要开锅盖,关火,继续焖4-5分钟即可

命理测算

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