鳕鱼炖豆腐

用料

鳕鱼2条、豆腐1块、姜4片、干辣椒2颗、葱1棵、酱油1匙、料酒1匙、油适量

做法
  • 1 鳕鱼洗净切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀

  • 2 锅内放油,下入鳕鱼段小火煎制

  • 3 鳕鱼两面煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段

  • 4 待炒出葱姜味儿后加入酱油

  • 5 加入没过鳕鱼的清水,转入中火

  • 6 中火烧开,豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅

命理测算

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