清蒸鳕鱼

用料

鳕鱼300G、嫩生姜一小块、老姜一小块、葱几根、红辣椒半个、油、盐、酱油、味精

做法
  • 1 鳕鱼放少放盐,老姜切小块,和着鳕鱼腌一个小时,将腌出的水倒掉

  • 2 嫩姜和红辣椒切丝。葱切长段后,用手撕成丝,泡在冷水里再捞出,让它成自然弯曲

  • 3 鳕鱼上放入切好的嫩姜丝隔沸水蒸五分钟,取出来倒掉蒸出的水;再放入红辣椒丝,倒入酱油、味精,再蒸五分钟

  • 4 从锅中取出来,撒葱丝,再用热油浇上去,即可

命理测算

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