经典创新——五彩椒三文鱼头

用料

三文鱼头一只(500g+)、三文鱼胸鳍一对、辣椒100g、洋葱50g、大蒜一头、小葱两根、生姜一块、酒一勺、蒸鱼豉油一勺、油一勺、盐适量

做法
  • 1 鱼头鱼鳍洗净擦干,加酒和盐腌渍片刻。

  • 2 切姜片,铺在盘底。

  • 3 切辣椒,洋葱,蒜,加蒸鱼豉油和一点就搅拌均匀。

  • 4 把鱼鳍和鱼头铺在姜片上,然后在上面铺上辣椒。

  • 5 大火蒸12-15分钟,开盖撒上葱花。

  • 6 烧热油,浇在葱花和辣椒上。

命理测算

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