烟熏三文鱼班尼迪克蛋

用料

鸡蛋2个、面包2片、烟熏三文鱼适量、新鲜莳萝适量、柠檬1个、黄油(含盐)10g、胡椒粉适量

做法
  • 1 黄油从冰箱取出在室温中放置一段时间,面包用面包机或烤箱烤制

  • 2 刨少量柠檬皮丝、胡椒粉、莳萝叶,和黄油一起搅拌均匀,制成涂料

  • 3 将涂料均匀涂在烤好的面包上,放上买来的烟熏三文鱼

  • 4 将鸡蛋整个打入沸水中,看到蛋白成型时轻轻捞起(蛋黄需仍是流动状态)(这步比较吃力,不能分散注意力)

  • 5 将水噗蛋放在面包上,撒一些你喜欢的调味,轻轻戳破蛋黄,即可享用。

命理测算

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