烟熏三文鱼法式蛋糕

用料

低粉100g、高粉50g、鸡蛋两颗、芝士50g、盐4g、黑胡椒3g、橄榄油20g、牛奶90g、芦笋三根、烟熏三文鱼50g、小番茄两颗

做法
  • 1 高低粉过筛,鸡蛋打散,芝士切小块软化。芦笋一切二,小番茄一切二。

  • 2 将所有食材,除小番茄,芦笋,三文鱼外,全部混合搅拌。勿过渡搅拌,以免面粉出筋。

  • 3 将一半面糊倒入土司模中,土司模里记得垫油纸。放入若干芦笋和三文鱼。

  • 4 再将剩余面糊倒入,铺上三文鱼,芦笋和小番茄,小番茄的剖面要朝上,撒上剩下黑胡椒粉。

  • 5 烤箱预热180℃,烘烤30分钟左右。

命理测算

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