三文鱼圆海带汤

用料

挪威三文鱼200克、海带50克、千张50克、蛋青一个、葱白5克、淀粉少许、水少许、油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)

做法
  • 1 三文鱼鱼皮去掉

  • 2 将鱼肉放在搅拌机中,加入蛋青,淀粉,水,油,盐,葱丝

  • 3 用搅拌机搅拌成糊

  • 4 倒入小碗中

  • 5 再用打蛋器打至浓稠

  • 6 锅中放温水,下入鱼圆

  • 7 海带打结,千张打结

  • 8 水开后,倒入海带和千张,稍煮调入少许盐即可

命理测算

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