香煎三文鱼

用料

材料:5根油条。三根拿来做油条三文鱼两根拿来做老油条炒西兰花、油条部分:、干酵母5 g、温水190 g + 15 g、高筋面粉250 g、玉米面粉50 g、菜籽油20 g、盐5 g、苏打2 g、三文鱼约120 g、盐、胡椒、加了香葱的美乃滋、西兰花1颗 约 500 g、洋葱半个、三文鱼段(我的是带皮的)、红酒、盐、姜、胡椒、蜂蜜、柠檬、黄油

做法
  • 1 把蜂蜜,水,柠檬汁(2:2:1)混合均匀

  • 2 三文鱼切段,放入钵子。再撒上盐,倒入红酒,放入姜丝腌制20min以上

  • 3 锅放入黄油,依次放入腌制好的三文鱼段两面煎至金黄,出锅,摆盘。

  • 4 洗锅后,放入之前混好的混合汁,加热,再放入芡汁(冷水+淀粉)勾芡,出锅洒在煎好的三文鱼上就完成啦~~

命理测算

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