蒜香柠汁烤三文鱼

用料

三文鱼1 块、大蒜5 - 6 瓣、柠檬小半个、橄榄油适量、黑胡椒粒适量、盐少许

做法
  • 1 蒜瓣剥光洗净,切去尾部,稍微拍扁后放在锡纸上,依次均匀撒入橄榄油、盐和黑胡椒粒。把锡纸捏紧包好后放入烤箱,上下火220摄氏度烤25分钟。

  • 2 三文鱼洗净擦干,用盐细细涂抹,放置play一小会儿后,鱼皮向下放在涂了少许橄榄油的锡纸上,再均匀撒上橄榄油和黑胡椒粒。

  • 3 柠檬切出两片备用,余下挤成汁浇在鱼肉上; 从烤箱拿出蒜瓣摆在鱼肉周围,柠檬片放最上方,再把锡纸捏紧包好,上下火220℃烤10分钟左右。

  • 4 取出柠檬片,锡纸保持打开状态,烤盘放入烤箱上层,改只开上火220摄氏度,烤5分钟左右。

  • 5 取出,摆盘,尽情咪西~

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