三文鱼头豆腐汤

用料

三文鱼头半个、豆腐1块、胡椒粉、香菜、橄榄油、盐、姜

做法
  • 1 三文鱼头处理干净后切成块,沥干水份,加入一点盐,胡椒粉和姜腌15分钟以上;

  • 2 锅中热油,下三文鱼头煎香一下两面(如果怕粘锅可以沾点生粉)

  • 3 注入适量的开水,大火煮约2-3分钟;

  • 4 这时处理豆腐,切成适量大小的块;

  • 5 加入豆腐入汤中,再次大火煮开;然后转小火再煮约20分钟左右;

  • 6 加入胡椒粉;

  • 7 加入盐调味;

  • 8 最后下香菜即可!

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