纯纯的煎三文鱼

用料

三文鱼块3块、黑胡椒一点、生抽一点、鱼露一滴、柠檬汁一点、盐一点、牛油25g

做法
  • 1 鱼块用厨房纸吸干,用生抽,鱼露,黑胡椒粉,盐腌制10分钟

  • 2 腌好后再用厨房纸吸一次

  • 3 不粘锅化开牛油,大火,放入鱼块(有皮的一面朝下),煎一分钟

  • 4 翻过来煎一分钟

  • 5 小小火,翻过来煎2分钟,再翻过去煎2分钟

  • 6 这样差不多好的了,实在担心再小小火两边各补煎一分钟

  • 7 最后关火,浇点生抽,翻一下

  • 8 上盘,撒上黑胡椒 ,最后挤上柠檬汁

命理测算

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