煎三文鱼扒配土豆泥

用料

鲜三文鱼肉150克、土豆150克、意大利混合香草少许(干)、黑胡椒粉少许、柠檬1/4只、油少许、盐适量

做法
  • 1 土豆去皮切片蒸熟后压成泥,加少许盐拌匀成土豆泥

  • 2 三文鱼切成块状,加少许盐,香草,黑胡椒粉,表面抹匀腌半小时

  • 3 锅内少许油,加热后将三文鱼块煎至两面变色

  • 4 装盘时与土豆泥同放,配切好的柠檬片,吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上

命理测算

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