香煎胡萝卜三文鱼

用料

挪威三文鱼柳、小胡萝卜、蟹味菇、滑子菇、香椿苗、菠菜粒、盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻、绍酒、香油

做法
  • 1 三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟

  • 2 锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中

  • 3 芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁

  • 4 锅留底油烧热,放入三文鱼盖锅盖两面煎

  • 5 待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅,三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整,出锅撒熟芝麻与蘑菇等装盘

  • 6 将调制好的芝麻酱汁浇在上面即可

命理测算

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