电磁炉塔吉锅煲仔饭

用料

大米大概两小碗、水没过米饭到达第一指节、橄榄油适量、三文鱼柳及鱼皮适量、鸡蛋一个、牛油果一个、土豆一个、小油菜适量、香肠一根、生抽、葱可以不放、味极鲜、盐、糖

做法
  • 1 米饭泡一小时,倒入刷了油的塔吉锅,加水到第一指节。牛油果土豆切厚块,香肠切片,葱切末,青菜焯水。三文鱼用橄榄油煎一下,加点胡椒。

  • 2 米饭2100烧开,1800再7分钟,这时候差不多水分收干,要搅拌一下,我没搅拌导致有点糊底。搅拌完铺土豆牛油果三文鱼上去。2100烧开,1800再5~6分钟,火锅模式300度10分钟。这段火候自己机动调整,我有点过,还在摸索。差不多熟了打个蛋进去,把青菜铺上去。鸡蛋青菜都别早放。否则蛋不流黄青菜太烂不绿。

  • 3 两饭勺水,半勺生抽,生抽一半量的味极鲜,适量盐,糖是盐的一倍量。酱汁浇一半上去,焖15分钟。

命理测算

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