黑椒培根三文鱼卷

用料

三文鱼两块、黑胡椒适量、培根根据三文鱼大小来定

做法
  • 1 在三文鱼上均匀地涂抹黑胡椒(不用放盐,因为培根本身有咸味)

  • 2 把两块三文鱼以69叠法叠起来

  • 3 在菜板上铺一层培根,并排宽度基本等于三文鱼长度,培根要稍有重叠。

  • 4 把三文鱼放在培根上,用培根把三文鱼包裹起来。

  • 5 平底锅放油(也可不放,我就米有放,因为培根回自己出油),把培根三文鱼卷放上去,中小火慢煎。

  • 6 一共四面,每面煎到表面焦脆就可以出锅了。

  • 7 小心地把三文鱼棍拿出来,放置3、4分钟切段就可以了。(此时已经可以吃了)

  • 8 国内逼出的培根油脂不要浪费,加点黑醋,黑胡椒略烹,就是很好的蘸料。

  • 9 爱吃芝士的,也可以在三文鱼表面放些cheese,用喷枪烧熔,点缀些扮靓的时蔬,这道菜就立马五星级颜值走起了,哈哈。

命理测算

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