三文鱼奶香咖喱饭

用料

三文鱼超市售两盒、洋葱3个、托斯卡纳香料撒一点腌制、牛奶720ml、盐适量、好侍咖喱一盒半、橄榄油适量

做法
  • 1 超市海鲜柜台经常有三文鱼出售的,记得不要买完整的,要拿那种碎肉,价格便宜,做咖喱反正都是炖的,自己吃实惠就好。

  • 2 把三文鱼切大块,拿一点料酒或者白酒,还有香料粉腌制一会。同时可以切洋葱,洋葱不要切太小块。

  • 3 把油锅烧热,等温度很高了就淋上橄榄油,同时一片片下三文鱼块,记得翻动继续有大部分熟了就马上捞起来,不然就老了。

  • 4 倒入三文鱼以后翻动几下就可以把所有的牛奶都倒进去,差不多能勉强盖住一大半的菜,再倒入水,水只要摸过所以的内容物就可以了。

  • 5 捞出三文鱼以后,不用洗锅,再淋一些橄榄油然后倒入切好的洋葱。不停的翻锅同时加入香料粉。炒出洋葱的香气以后把三文鱼也倒回锅里。

  • 6 大火开始炖,锅里开始沸腾了,分段下咖喱块。记得要不停的翻锅。

  • 7 确定咖喱块全部融化以后再次锅内有点粘稠了就可以加一点点盐,关火出锅!

命理测算

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