三文鱼牛油果拌饭

用料

三文鱼排1块、牛油果1只、柠檬半颗、米饭(糙米+粳米对半)、日式照烧酱少许、黑胡椒少许、橄榄油少许

做法
  • 1 新鲜三文鱼撒上现磨黑胡椒和少许橄榄油腌制5分钟

  • 2 热锅 将腌制好的三文鱼两面煎至金黄 内部仍是生鱼片的粉色

  • 3 在鱼身两面撒上日式照烧酱 加入热水淹没鱼排 盖上锅盖焖

  • 4 米饭蒸好盛碗 码上切成片的熟成牛油果

  • 5 待三文鱼锅中照烧汁变得粘稠 移除锅盖 收汁 出锅 挤上半个新鲜柠檬拍照把米饭 三文鱼 牛油果拌在一起Bon appetite

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