三文鱼豆腐炖

用料

三文鱼、老豆腐、料酒、老抽、盐、蒜、葱、姜

做法
  • 1 三文鱼、老豆腐切丁。三文鱼稍微切大点。

  • 2 三文鱼用料酒和姜片码起来,去腥味

  • 3 锅上油,倒姜蒜进去爆出香味

  • 4 倒入三文鱼丁,小心、快速翻炒盛起来。如果做给小朋友吃,可以将爆过的姜蒜盛起来丢掉。

  • 5 利用煎炒过三文鱼的油,下豆腐,煎好一面再煎另一面,轻轻翻动。

  • 6 豆腐差不多好了后,倒老抽倒水,莫过豆腐,水开后放入三文鱼,一起煮至还有少量汤汁,撒葱花,OK

命理测算

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