番茄红萝卜焖三文鱼骨汤

用料

胡萝卜一条、番茄两只、三文鱼骨300g、葱两根、蒜头两只、料酒

做法
  • 1 三文鱼骨切块,胡萝卜,番茄切块,不要太大块,容易焖。蒜头拍碎,葱切小段备用。

  • 2 蒜头入稍加油的不粘锅煎一下,入三文鱼骨煎到稍黄,放入沸水中煮,这里我用的是陶瓷锅,砂锅应该会效果更好。

  • 3 煎出的油继续把胡萝卜,番茄稍微煎一下,然后倒一起煮。加料酒。

  • 4 煮的过程中可加一点胡椒粉,冬天喝更有点暖洋洋的感觉。煮到沸腾后中火大约二十分钟即可。我是以汤的颜色来确定,大约呈红黄色即可,关火加葱花。喜欢的还可以在出锅前加点蟹柳之类的。

命理测算

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