香煎三文鱼柳

用料

三文鱼柳两条、盐适量、现磨白胡椒适量、白葡萄酒适量

做法
  • 1 三文鱼柳洗干净,用厨房纸吸干水,抹上适量的盐、胡椒末,腌制15到30分钟

  • 2 用蒜头起油锅,爆香蒜头后把蒜头捞出,放入腌制好的鱼柳,大火将两边煎至金黄,中途洒入白葡萄酒,慢火再煎一下,就可以装碟。享用时可添加自己喜欢的香草、芥末、酱汁之类的作蘸料

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