香煎三文鱼

用料

三文鱼中段一块、柠檬半个、蒜一瓣、姜两片、越南鱼露适量、黑胡椒根据个人口味适量、盐根据个人口味适量、蜂蜜根据个人口味适量、橄榄油少量

做法
  • 1 主材和配料

  • 2 将蒜瓣、姜片以及柠檬皮一小片切成碎末放入一个小碗中,加入鱼露、多一些黑胡椒粉、一点盐调入蜂蜜、挤点柠檬汁拌匀制成调味汁。

  • 3 将三文鱼段用刀均匀的深划几刀将调好的味汁用勺均匀抹在三文鱼上,再倒入一些调味汁腌制20分钟。

  • 4 加热平底锅,倒入少许橄榄油,将腌好的三文鱼去除多余汁水放入中小火正反面交替煎至七八分熟(颜色发白)即可。

  • 5 最后出锅摆盘,抹上剩余的调味汁撒上一些柠檬碎即可。

命理测算

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