鲑鱼汉堡排

用料

鲑鱼300g、洋葱100g、黄油14g、去皮土豆150g、免治猪肉100g、蛋液少许、盐 胡椒 食用油

做法
  • 1 原料图

  • 2 鱼肉剁成泥状(如果买的是三文鱼排就要剔除鱼皮鱼刺)

  • 3 洋葱切丝

  • 4 土豆切小块煮熟捣烂成泥,冷却备用(原方中使用微波炉加热,600瓦3分钟)

  • 5 洋葱与黄油一起轻轻翻炒,注意保留洋葱脆嫩的口感

  • 6 在碗中混合鲑鱼肉和免治猪肉,加入炒好的洋葱,土豆泥和蛋液,用盐和胡椒碎调味后制成小圆饼

  • 7 热锅后中小火煎至两面颜色均匀即可

命理测算

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