超赞香煎三文鱼排

用料

三文鱼排或边角料300g、海盐两勺、黑胡椒少许、料酒少许

做法
  • 1 这么多才三十几块钱,将三文鱼排,边角料们清洗干净

  • 2 放入盆中,加所有调味料腌制,海盐和黑胡椒的量,根据各人口味。

  • 3 3,有时间的4个小时左右腌制入味,进行晾干,一面干后反翻面。着急做可以多加点调料腌制20分钟,然后厨房纸巾吸干水分。

  • 4 锅烧热,小火煎,因为本身三文鱼就出很多油,不用担心会煎干

  • 5 煎到两面金黄,这时候已经煎出很多油

  • 6 控油装盘,撒点黑胡椒,香啊╭(╯3╰)╮

命理测算

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