快手蔬菜酱拌面配三文鱼排

用料

材料:1人份、三文鱼鱼排一块、盐、胡椒、柠檬汁、莳萝,干、Balsamico、蔬菜酱:会多出来一些、油、洋葱半个、胡萝卜1根、沙拉菜(生菜、芝麻菜等菜叶,用来做沙拉生吃的菜)100 g、Crèmefrache 35 g

做法
  • 1 洋葱切丁,胡萝卜切片或者小块。锅里给比平常稍微多一些的油,烧热后先将洋葱炒香,然后加入胡萝卜,中小火,慢慢炒到胡萝卜出香,开始变软

  • 2 炒好的洋葱胡萝卜等等凉,与Crème frache一起加入到高的容器中。用搅拌棒打碎成泥

  • 3 买的一袋混合的做沙拉用的菜叶。分多次,加入到洋葱胡萝卜泥中,用搅拌棒打碎后,再加入下一次。直到100 g菜叶全部打碎

  • 4 用盐和胡椒调味。蔬菜酱就做好了。可以用来拌面、拌饭、抹面包,都很好

  • 5 三文鱼就没怎么下功夫,难得属于那种怎么都好吃的材料。用盐、胡椒小火煎透。撒上些柠檬汁和莳萝叶

  • 6 宽蛋面煮好,过冷水,沥干,与蔬菜酱搅拌。三文鱼装盘,淋上一些Balsamico,即可

命理测算

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