香煎三文鱼骨

用料

三文鱼骨、黑胡椒碎、十三香粉、盐、料酒、柠檬、葱、姜、橄榄油

做法
  • 1 将三文鱼骨洗净后沥干,斩成块状,加入生姜、葱、料酒、十三香粉、盐腌制20分钟。

  • 2 在锅底刷少许橄榄油,把腌制好的鱼骨放入锅中煎,煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。

  • 3 两面都煎好后洒一些黑胡椒碎和柠檬汁即可装盘。

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