Tartare de saumon三文鱼配吐司

用料

鲜三文鱼150g、熟透牛油果1个、鲜榨柠檬汁半个柠檬、鲜奶油(或原味酸奶)、番茄2个、盐、黑椒碎、牛油有toaster可省掉、白芝麻装饰

做法
  • 1 把三文鱼和牛油果,加柠檬汁,小许盐,和黑椒碎把材料拌匀,加1至2勺鲜奶油搅拌。放15分钟待用

  • 2 把番茄切碎,同时用平底锅加点牛油煎吐司块,两边要煎到金黄色。

  • 3 把圆形模具放在碟子上(中空的筒状的模具,ikea有售),先放入tartare,加到7分满,再加入番茄粒与模具顶持平。待10秒后抽掉模具,再撒点白芝麻做装饰。

命理测算

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