法餐版香煎三文鱼配土豆片 [含视频教程]

用料

三文鱼块2块、小土豆5个、Persil香芹叶一把、Aneth小茴香叶一小戳、小番茄3-4个、柠檬汁少许、醋100ml、盐、橄榄油、大蒜、胡椒、黄油一大块

做法
  • 1 平底锅预热,倒入橄榄油,放入三文鱼块。

  • 2 在鱼块上撒少许盐和胡椒,用小火煎,直到整个鱼块煎熟(呈白色状态)。

  • 3 小土豆切成薄片。

  • 4 另起一锅,放入土豆片,加入盐、醋,大火煮约5-6分钟。

  • 5 将锅里的水倒去,把土豆拿出放在一边。

  • 6 另起炒锅,放入黄油,放入土豆片炒6-8分钟,然后放入香芹叶继续炒3分钟

  • 7 土豆装盘,摆上小番茄和柠檬片等。

  • 8 把煎好的三文鱼块也摆入盘中,撒上少许橄榄油、柠檬汁和香芹叶。

  • 9 等着吃吧~

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