辅食:三文鱼肉松

用料

三文鱼(冰鲜或纯鲜)1斤、婴儿盐半勺、白糖1勺、料酒2勺、酱油1勺、核桃油少许、葱丝姜丝少许

做法
  • 1 原料众:白糖,酱油,核桃油,婴儿盐,料酒

  • 2 把三文鱼切成小块,去掉皮、带刺的部分,因为是给宝宝吃,每块儿都仔细捏了捏防止有刺。

  • 3 拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟,熟了后会出来很多水,倒掉,同时用筷子弄碎,挑出姜丝葱丝。

  • 4 核桃油低温入锅,直接炒三文鱼,省去了牛肉松还要用料理机打碎的步骤。

  • 5 因为肉是湿的,一定要小火快速翻炒,放入调味的盐、糖、酱油,前后翻炒20分钟,我没有炒的太干。

  • 6 成品出锅,一点也不腥,有烟熏三文鱼的味道。

  • 7 ,三光云彩最小号的保鲜盒2盒,过秤是166克,缩水1/3。 保存的话,直接冰箱0度保鲜,娃吃鸡蛋羹、面条和粥的时候挖一勺就够啦。

命理测算

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