铁锅煎三文鱼【一条视频】

用料

三文鱼腩300克、海盐适量、柠檬半只、朗姆酒少许、黑胡椒适量、大白菜叶一片、黄油20克左右、青菜沙拉少许

做法
  • 1 选新鲜的三文鱼鱼腩,洗净,鱼鳞不用清除。

  • 2 抹盐腌制,将海盐均匀涂抹在三文鱼腩上。

  • 3 倒少许朗姆酒在鱼腩上。

  • 4 均匀撒上现磨黑胡椒,室温下腌制20分钟。

  • 5 铁锅烧热,放入适量黄油,选一片大白菜叶洗净控干放入锅中,将三文鱼放置其上。盖上盖子,大火煎4分钟,再换小火8分钟。

  • 6 最后将三文鱼与大白菜一起装盘,撒上青菜沙拉,淋上新鲜柠檬汁即可。

命理测算

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