煎三文鱼配白酒味增汁

用料

三文鱼1小块、白葡萄酒300ml、淡奶油100ml、芦笋一把、红葱1小颗、白味增1小勺、橄榄油、烟

做法
  • 1 把三文鱼擦干,抹上橄榄油和盐。(如果有鱼皮的话先把橄榄油抹在鱼皮那侧)

  • 2 下锅煎,因为抹过橄榄油就不用再放橄榄油在锅里。(有鱼皮的话先煎鱼皮那面)

  • 3 然后做酱汁,爆炒红葱后放入白葡萄酒。

  • 4 把葡萄酒烧到大概只有2勺左右,放淡奶油。

  • 5 用一点热水化开白味增,加入汤汁里。烧开后关火。

  • 6 芦笋放橄榄油炒熟加黑胡椒和盐。

  • 7 盛出芦笋,再把三文鱼放上,最后淋上酱汁。

命理测算

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