香煎秋刀鱼

用料

秋刀鱼4条、姜丝适量、盐小勺、酱油3小勺

做法
  • 1 4条秋刀鱼去除内脏鱼腮!冲洗干净放入菜篮这样可以滴干水份!

  • 2 切姜丝备用(多点)

  • 3 锅里放油烧热、放入一小勺盐!先不要放姜丝!姜丝早放是去不了腥味的!

  • 4 油热放入秋刀鱼(中小火慢煎)

  • 5 煎到金黄就好了、翻身煎另一边!

  • 6 两边都煎好后、放入姜丝、从锅边缘放入小半碗水(比半碗还要少)

  • 7 放入水后盖上锅盖转小火炆10分钟!

  • 8 10分钟后开盖!放入酱油3小勺!然后给鱼翻下身!一分钟后就可以装盘了!

  • 9 装盘!

命理测算

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