烤箱之美味秋刀鱼

用料

秋刀鱼4条、盐四勺、姜四片

做法
  • 1 秋刀鱼洗干净,晾干水份。

  • 2 用刀在鱼身两面,斜切几刀,目的是方便入味。

  • 3 抹盐:用盐在鱼两面以及切口处均涂抹上盐(注意,一定要小心掰开切口,把盐涂进去,这样才能很好的入味)

  • 4 姜丝和料酒:切好的姜丝分别塞到每条鱼肚子里(去腥必备)料酒均匀抹到每条鱼上,鱼身上切开的口子里和鱼肚子里都倒一点。—然后放置腌制,最好一小时以上,才能很好入味。

  • 5 将腌制好的秋刀鱼上抹色拉油,即入烤箱,烘烤大约25分钟。待鱼身上有呈现金黄色即ok。

命理测算

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