味噌秋刀鱼

用料

秋刀鱼2尾、白萝卜一根、酱油2勺、米酒1勺、味噌2勺、白砂糖少许、盐少许

做法
  • 1 把酱油、米酒、味噌、盐和糖用个小碗拌好~

  • 2 秋刀鱼去头切尾(超市里卖的秋刀鱼已经收拾好内脏了),切两段。用第一步准备好的酱腌着,放冰箱里一个晚上。

  • 3 把白萝卜削皮切成厚片

  • 4 拿出锅子、把白萝卜整齐的码在锅子里。上面放上腌好的秋刀鱼。把腌秋刀鱼的酱用水稀释后倒进锅子里。(由于我觉得炖菜还是用砂锅的好,所以我就用砂锅了。大家家里只要能把鱼和萝卜放下的锅子都可以的~电饭锅应该也可以!)

  • 5 大火开锅后转小火炖30分钟,然后把鱼拿出来、继续炖10多分钟、让萝卜继续入味。图是炖了30分钟的萝卜

  • 6 最后当然是摆盘和凹造型啦~~~

命理测算

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