荸荠荷兰豆炒腊肉

用料

荸荠4个、荷兰豆1把、红辣椒1个、腊肉8片、盐适量、糖适量、酒适量、姜末适量

做法
  • 1 荸荠、红椒、腊肉切片,荷兰豆去头,洗净备用。

  • 2 腊肉下锅,煸炒出油,加入姜末继续煸炒,炒制出一半油,烹入黄酒。

  • 3 按顺序倒入荸荠、红椒、荷兰豆煸炒断生,加入盐、糖调味。

  • 4 起锅前烹少许白酒,起锅。配一块香煎秋刀鱼,算是明天午饭。

命理测算

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