原味香煎秋刀鱼

用料

秋刀鱼1~2条、黄酒、盐、柠檬半只

做法
  • 1 秋刀鱼去内脏洗净。

  • 2 用少许盐均匀的抹在秋刀鱼的表面和肚子内部。盐不要太多。再放少许料酒后用保鲜膜将鱼包起来腌制(可长可短,长的会比较入味,盐就酌情再少点)

  • 3 腌好的鱼用水冲一下,用厨房纸把水吸干。入油锅两面慢煎。

  • 4 出锅后食用前撒上柠檬汁,原味风味的香煎秋刀鱼就完成了。

命理测算

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