咸菜焖秋刀鱼

用料

秋刀鱼三条(小)、咸菜300克、糖适量、姜适量、油、生抽、盐适量

做法
  • 1 先将秋刀鱼的内脏去除干净洗净,然后切成小段,用适量的盐腌制一下。腌几分钟后。热锅下油,将秋刀鱼两面煎至金黄盛出备用。

  • 2 将咸菜切成条状,不用切太细。姜切丝。

  • 3 将切好的咸菜放入干锅中炒干水分。

  • 4 炒干水分后,倒入适量的油,放姜丝,煸炒一会儿。

  • 5 再倒入煎好的秋刀鱼,一起煸炒。

  • 6 炒得差不多了,放适量的水焖一下。待水开后调入适量的糖,适量的生抽,勾个薄芡即可。

命理测算

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