盐烤秋刀鱼(平民的美食)

用料

秋刀鱼一条、海盐适量、炭火、青柠檬、萝卜泥

做法
  • 1 买回新鲜秋刀鱼,洗净去鳞。冰冻就要更加注意洗干净喔!因为现在运输都会加如一些化学物质防止变质。

  • 2 均匀抹上海盐,静止20分钟。让盐与肉质互相渗透:)一定用海盐。量不用太多

  • 3 预备炭火。鱼身轻轻划一几道(可省略),穿上烤签,或是用烧烤的网。

  • 4 烤的方法,有一点点诀窍喔。先用近火,烤焦烤香。再用远火,烤熟烤透。时间自己把控。火力不一样。我大概15分钟.但因为没有炭火,直接用的煤气灶。

  • 5 接下来,萝卜擦成泥,控去水分。切一牙青柠檬。盛盘!

命理测算

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