烤秋刀鱼

用料

秋刀鱼两条、食用油、葱、大蒜、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、酒、老抽

做法
  • 1 鱼洗净后末少许盐和酒,腌制半小时。

  • 2 葱、大蒜切碎备用。

  • 3 平底锅置于炉上烧热,放少许油。

  • 4 取出腌好的鱼,把上面的粘液搽干,放入平底锅中。

  • 5 边烤边抹佐料。让味道慢慢渗入。

  • 6 起锅前放葱、蒜末。喜欢辣椒的可放点辣椒末。

命理测算

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