盐煎秋刀鱼

用料

秋刀鱼、盐、蒸鱼豉油、葱花、生菜

做法
  • 1 将买来的秋刀鱼洗净(如果是冻的,一定要先解冻)。

  • 2 从鱼肚中间切开,洗去杂物。用盐均匀涂抹鱼皮和鱼肚,再加入少许蒸鱼鼓油,腌制10分钟。

  • 3 用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。

  • 4 热锅倒油,等油5分热,然后将鱼放至锅中慢慢煎,5分钟左右,煎到两面金黄的时候出锅。

  • 5 摆盘,撒葱花,大功告成。

命理测算

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