一帆风顺(鱼段)

用料

多宝鱼、姜丝、料酒、胡椒粉、砂糖、葱丝、鲍汁、仙贝露、淀粉、盐、香醋、香油、彩椒、洋葱

做法
  • 1 鱼洗净!!

  • 2 鱼骨葱姜丝,料酒,胡椒粉,砂糖,盐,入底味,腌制待用!!

  • 3 鱼肉去皮,切段,盐,胡椒粉,葱姜丝,料酒,加少许蛋液、淀粉抓匀,腌制三十分钟入底味!!

  • 4 锅内宽油,鱼骨用干淀粉拍匀,待油温升高下锅炸制酥脆即可!!

  • 5 调碗汁:盐,糖,料酒,胡椒粉,鲍汁,仙贝露等待用!!锅内留底油,滑炒鱼段,加入彩椒洋葱,沿锅边烹醋,点几滴香油,出锅即可!!

命理测算

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