清蒸多宝鱼

用料

多宝鱼,葱,姜,蒜

做法
  • 1 多宝鱼处理干净后表面划几刀以方便后面烹调过程中入味,鱼入盘用盐和黄酒腌制片刻

  • 2 鱼下方、内部以及鱼背上摆姜片,鱼背上再放葱段、蒜片、干辣椒碎,水沸后入锅大火蒸六分钟,开盖淋入蒸鱼豉油,鱼背上摆葱丝、蒜末(可选)后关盖再蒸1-2分钟后出锅

  • 3 锅内热油浇在鱼背和葱丝和蒜末(可选)上完成

命理测算

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