【桃子】清蒸多宝鱼

用料

多宝鱼1条350克、精盐2克、蒸鱼豉油15毫升、白酒10毫升、葱50克、姜20克

做法
  • 1 多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃 葱切成细丝备用。

  • 2 在鱼身上切出菱形花刀

  • 3 盘中涂一层植物油,姜切片码在盘底

  • 4 用盐和白酒涂抹表面,腌15分钟。

  • 5 水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出。

  • 6 撒上葱姜丝,锅里放一点底油,加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。

命理测算

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