清蒸多宝鱼

用料

多宝鱼一只、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒丝适量、蒸鱼豉油适量(或根据口味用鱼露,酱油等调味调味)

做法
  • 1 处理干净

  • 2 背后开刀

  • 3 全身抹少量盐

  • 4 葱姜蒜入肚,姜蒜片塞入肉缝

  • 5 倒适量料酒,腌制20分钟

  • 6 入锅蒸6~8分钟,关火后焖3分钟

  • 7 撒上葱丝辣椒丝

  • 8 倒入调味料烧少许热油,淋在鱼身上

  • 9 duang

命理测算

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