清蒸多宝鱼

用料

多宝鱼一条一斤半左右、葱姜丝适量、料酒适量、蒸鱼鼓油适量、盐适量

做法
  • 1 多宝鱼(买时在超市处理好的)用牙刷刷鱼身上的粘液清洗干净,身上划两刀,均匀涂抹盐和料酒撒上葱丝姜丝腌制1个小时。然后上锅蒸,水开后计时7分钟,最多不要超过8分钟,很大鱼的话适当增加时间。

  • 2 蒸好关火焖2分钟,倒掉蒸出来的水,拿掉葱姜丝,重新码上新的葱姜丝到入适当的蒸鱼鼓油,另起一锅到人少量食用油烧至冒烟浇到鱼身上滋拉一声好啦,开吃吧

命理测算

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