清蒸多宝鱼

用料

多宝鱼1条、火腿2片、香菇一朵、大蒜2颗、生姜4片切丝、葱少许、盐少许、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、白糖少许

做法
  • 1 将多宝鱼收拾干净,稍沥干水;蒜拍碎,生姜切丝;火腿和香菇切小丁。

  • 2 用一点料酒和少少一点盐将鱼身涂抹一遍放入盘中,火腿丁香菇丁姜丝蒜碎铺满整个鱼身;

  • 3 在鱼身上淋入两勺料酒两勺蒸鱼豉油,再撒上白糖。

  • 4 大火烧开水后,视鱼的大小,入锅蒸8-10分钟左右,再关火稍焖3分钟,即可起锅。

  • 5 起锅后撒上葱花,即可上桌啦 !

命理测算

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