萝卜丝烧带鱼

用料

萝卜

做法
  • 1 萝卜丝烧带鱼都说冬吃萝卜夏吃姜,这夏天吃萝卜也有好处吗?中医上说夏吃萝卜更合理,白萝卜是凉性的,白色入肺,清热生津,理气化痰,消食开胃,酱香混合甜香,鱼肉入味,萝卜爽脆,赶紧跟厨艺网学学吧!首先把带鱼洗净,切成段,保留表皮的白鳞,更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间可以降低胆固醇,然后把带鱼放在温水里,加入葱、姜、蒜、料酒泡五分钟,这样能把带鱼里面的血泡出,还能把带鱼里边的组织打开,方便入味。

  • 2 接下来把带鱼捞出,放一勺豆瓣酱腌制带鱼,再放点白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀一起腌制,然后放入冰箱里冷藏20分钟,趁着腌带鱼的功夫,把萝卜去皮,切丝,腌好带鱼后,往锅里放入底油,放入葱姜蒜爆香,放入带鱼,http://www.xiaomian8.com/煸至金黄色,然后放入两勺红烧酱油,加入一小碗水,加入萝卜丝一起,小火炖10分钟,这道萝卜丝烧带鱼就可以出锅了.

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