干烧带鱼

用料

带鱼一条、葱姜蒜各适量、新鲜的红椒一个、绿尖辣椒两根、料酒适量、盐适量、玉米淀粉适量、酱油适量、糖适量、番茄沙司适量、胡椒粉适量、醋适量、水适量、食用油

做法
  • 1 准备食材,带鱼清理干净,滑两刀,用料酒和盐抓均匀淹一会儿,葱姜蒜切好备用,红椒和尖辣椒切好备用!

  • 2 平底锅烧热倒入食用油,带鱼裹上玉米淀粉放入锅中煎至两倍金黄,小火煎

  • 3 煎熟盛出来备用,带鱼一定要煎的外酥里嫩的才好吃!

  • 4 接下来调碗汁,酱油适量,盐,糖稍微多点,鸡精适量,胡椒粉,黑醋适量,番茄沙司两大勺,玉米淀粉适量,水适量用勺子调均匀

  • 5 锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香味儿,

  • 6 倒入带鱼铺平

  • 7 淋入调好的碗汁

  • 8 盖上烧一会儿,如果水少的话,再淋入点水,中途可以把带鱼翻个面

  • 9 ,撒入青红椒,大火收汁,

  • 10 装盘,撒上葱花就好了!太好吃了!大家试试吧!

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