红烧带鱼

用料

带鱼两条、淀粉、葱姜蒜、生抽两勺、料酒一勺、醋一小勺、糖一勺、花椒十颗、干辣椒三四个、青红尖椒

做法
  • 1 带鱼洗净,用料酒或者白酒腌10分钟, 用厨房纸巾擦干水分后沾上薄薄一层淀粉

  • 2 在平底锅里,热锅热油下带鱼炸,油稍多一点,两面金黄就可以盛出

  • 3 另起油锅 放葱姜蒜花椒干辣椒煸香

  • 4 放入炸好的带鱼,加一勺料酒两勺生抽一勺醋一勺糖,再加开水没过带鱼,盖盖煮15分钟

  • 5 开锅可以再撒一点点盐,就好啦

命理测算

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