香煎带鱼

用料

带鱼1条、大蒜1根、生姜1块

做法
  • 1 1、 带鱼开肚,去鳍,清洗干净后沥干,切成段,划上刀口,大蒜切成段,生姜切片。

  • 2 2、 开火,加入油,加热到160°左右,生姜爆香。

  • 3 3、 将带鱼放入油锅中,煎至金黄。

  • 4 4、 带鱼一面煎到焦黄后,用筷子翻面,煎另外一面。

  • 5 5、 两面都煎至金黄后,撒上盐、黑胡椒和味精,将蒜段放入锅中,炒到半分熟,起锅盛盘。

命理测算

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