烧带鱼

用料

带鱼两根、盐适量、酱油适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、葱少许、蒜少许、花椒适量、料酒适量、醋适量、蚝油适量、鲜贝露适量、姜少许

做法
  • 1 带鱼处理干净后切段

  • 2 将每块带鱼上都划口,为了进味儿

  • 3 带鱼用盐和花椒腌制30分钟

  • 4 之后锅中倒油,油热后炸一下带鱼,不用裹面

  • 5 将所有的料汁调在一起

  • 6 锅中倒些油,炒一下葱姜蒜,之后倒入上一步的料汁,加些温水,待汤汁开锅后放入带鱼,小火儿炖制收汁,即可。中间可以尝一下咸淡

命理测算

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